En kveldsrett fra Morten

 Morten skrev på Facebook:


Jeg presenterer tidenes beste måltid/dip (inspirert av Tom og Sasha):
- Hviltlølk
- Avocado
- Rødløk
- Broccoli
- Olivenolje
- Trocomare


Broccolien kokes lett. De andre ingrediensene hakkes fint og blandes.

Serveres med resten av broccolien og salatblader (ev. gulrøtter)

Matstell for unge folk

Jeg har tenkt å innføre noen små artikler med oppskrifter og tips om matstell for mine unge barn og venner som ofte lager Fjordland eller andre dyre, men enkle middagsretter.

Innkjøp av kjøttdeig.

Kjøttdeig er ofte på tilbud, enten vanlig kjøttdeig eller kyllingkjøttdeig, til 29,90, 24,90 eller 19,90 pr. pakke. Da lønner det seg å kjøpe noen pakker å fryse ned. Hvis en kun er en person, kan en dele pakkene i to før de fryses ned. Det beregnes 150-200 gram kjøtt pr person. Pakkene er vanligvis på 400 gram. 

Ta opp kjøttdeigen om morgenen så har du råvarer ferdig til du skal lage middag om ettermiddagen. Det er også mulig å tine kjøttet i microbølgeovn. Bruk tineinnstilling eller laveste energi og la kjøttet ligge der 5-10 min.
Kjøttet kan både brukes stekt med ulik saus - taco, karry eller løk/brun saus. Det kan også krydres og lages som burgere eller kager /boller. (Dette kommer vi tilbake til.)

Vinteren viste seg i dag

Ja, så kom vinteren i år igjen, selv om jeg ikke var forberedt på det.

I dag våknet vi i Sandefjord opp til en morgen med snø på bakken. Noe smeltet utover dagen, men det må vel innrømmes at nå er sommeren definitivt over. Jeg har bare vanskelig for å innstille meg på det etter den siste månedens fine ferieturer. Da blir det å finne frem egnet vinter-tøy og annet som passer.

Bad Kreuznach igjen

Nok en gang fikk jeg være med Torbjørn til Bad Krauznach. De var tre deilige dager i vakkert, mildt høstvær. Vi var to lage dager i Bäderhaus som jeg viser to offisielle bilder av her. (Det er nemlig ikke lov å f.otografere der inne - fordi gjestene mye av tiden er nakne). Men  vi fikk igjen et par rolige dager   i badekåpe med opphold i de ulike badstuene og dampbadene, bad i det varme satvannsbassenget eler det større bassenget med med bobler og vannfall, deilig lunsj eller drikkepauser. Det var så fint at det også ble fere timer med soling på den flate takterrassen.

Vi gikk også noen fine turer i åsene omkring bl.a. ved ruinene av en gammel borg på toppen av klippene over Ebenburg og Bad Münster, små byer i nærheten. På en annen tur fant vi en liten firfisle som på en vulkansk sten lå og nøt den varme høstsolen.

Den siste dagen var det damedag i badet, derfor reiste vi til Taunusfjellene ved Wiesbaden. Der fant vi en spennende skogs-kafé der vi spiste middag før Torbjørn kjørte meg til flyplassen Franfurt Han.

Flere bilder fra turen finnes her:  Bilder

Høstferie-helg i Uvdal

To hyggelige døgn på hytta til Arne i Uvdal. Kom frem på søndag ettermiddag. Det var mye høstregn, men vi benyttet tiden til fine og til tider dype samtaler. Mandag fikk vi likevel en fin tur opp til Langedrag natur-park. Der matet vi en nydelig elg (rart å stå helt inntil en stor elg mens den leter i hånda mi etter en gulerot-bit) og så ulvene og gaupene bli matet.