Til to personer brukte jeg to nakke-koteletter (istedet for å kjøpe strimlet svinekjøtt som er mye dyrere).
Jeg skar kjøttet av fra bena og kuttet det opp i biter. Litt store biter for å ta vare på saftigheten. Jeg drysset en spiseskje med maisenna over (vanlig mel kan brukes).
Jeg hakket opp en liten løk, 5 biter tørket tomat og 2-3 cm fersk ingefær. Dette ble stekt sammen med kjøttet. Så helte jeg over 2 dl fløte ( her kunne jeg brukt kokosmelk i stedet). Lot det hele koke seg litt sammen til sausen tykner. Ble servert sammen med kort bygg-gryn, brokkoli og frisk salet. ( dette var spist opp da jeg tok bildet.)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar