Indian summer

De siste dagene har vært varme og solfylte. Det får jo blomstene til å ta en ny runde.

Ferdig med valpekurset

Nå er Tassen og jeg ferdige med valpe-kurset. Det viktigste vi lærte er nok å synes det er spennende å trene, at premiering er viktig og at vi må fortsette i lang tid fremover. Fint kursbevis fikk vi også.

Scons

Scones

Ingredienser
Porsjoner: 4
Halver gjerne oppskriften til en porsjon til frokost for to.

9 dl hvetemel (Bytt gjerne med fint sammalt og bytt ut 1 dl med havregryn)
1 1/2 ss bakepulver
1 ts sukker
1 ts salt
100 g smør e. margarin, i biter
4 dl kulturmelk

Tilberedningstid: Maks 20 min
Vanskelighetsgrad:Middels

Slik gjør du
Bland mel, bakepulver, sukker, salt og smør til en smuldredeig i en bolle eller mikser. Tilsett kulturmelken og arbeid raskt sammen til en deig. Del deigen i 4. Trykk hvert deigemne ut til runde kaker, ca 18 cm i diameter. Legg brødene på to stekeplater med bakepapir (to brød på hver plate). Skjær et dypt kryss i hvert brød. 
Stek midt i ovnen på 250°C i ca 12 minutter. La brødene avkjøles på rist før de brytes i biter og serveres.