Godt nytt år 2015

Dette året har vært godt. Livet rusker i oss innimellom, men når jeg ser tilbake er det mange gleder som stikker frem som minner.

David er med når Nina flytter

Kristin hadde fått fast ansettelse som leder for et asylmottak i Larvik. Hun kunne dermed begynne å se etter egen leilighet for familien etter å ha bodd svært trangt noen år. Så i vår flyttet Zubari og hun, David og Wiliam inn i en god leilighet i Vardenlia her i Sandefjord.

Ca en måned senere flyttet Nina med sønnen Ludvig fra Tønsberg og til Ringkollen. De bor nå ca 250 meter fra Kristins familie. David,som begynte på skolen i høst, går på samme skole som Ludvig.
Området de bor i har blokkbebyggelse med godt utbyggde lekeplasser, fotballbane, skog og er nært til sjøen.

På forsommeren hjalp jeg til med å få plantet en del krukker hos begge (på terrassen og utenfor).
Maria bor på den andre siden av byen i annen etasje i en endre villa. Hun disponerer hagen der fritt, og har skapt mye fint.



Ingolf (mitt fadderbarn) hadde barnedåp i Kristiansand der han nå bor. På forsommeren giftet han og Sunniva seg også. Det var svært hyggelig å få være med på begge begivenhetene.

Også i år ha dataveiledning på Ranvik eldresenter fylt en formiddag i uken for meg. Dette er en

hyggelig og svært sosial aktivitet. - Akkurat som Bryggekapellet der jeg fortsatt leder driften. I år hadde vi markering av et 10-årsjubileum.

Keltisk kors laget av forstenet torv.

Sommerens Korsveiforum var ved Grimstad. Veldig hyggelig å være sammen med 250 gode venner til inspirerende program, flott sommervarme og fine omgivelser. Spesielt hyggelig var det å ha med Marte og Torbjørn fra vår egen menighet her i Sandefjord. Det ble bare de dagene jeg reiste bort i sommer.



Derfor var det fint  å bli med på en busstur rundt i Irland i september. Mer om den turen finnes her: Tur til Irland











Nå rett før jul hadde jeg med med alle mine barn med sine eldste barn på musikal-forestilling på Folketeateret i Oslo. Vi så forestillingen "Billy Elliot" om en gruvearbeidersønn som egentlig skulle bokse, men som begynte å danse (bygget på en sann historie. Alle,såvel voksne som barn, var veldig begeistret. For barna var jo hele turen spennende med buss gjennom byen fram og tilbake tol onkel Mortens leilighet. Der ble de foret før hjemreisen.

På julaften var Nina, Ludvig, Morten og jeg på gudstjeneste i Sandar kirke.














Tassen og jeg har hatt mange fine stunder i vårt samboerska også i år.


Vi ønsker dere alle et riktig godt nytt år.

Fødselsdagsgave.

På fødselsdagen min fikk jeg som gave fra barna mine tilbud om dugnad med det jeg måtte ha behov for. Nå
i helgen kom da en gruppe av dem for å iverksette gaven.
De satte igang med å høytrykk-spyle vekk all mose og groing ved inngangen og fylle en utvidelse av veien med subus. Dette er forarbeider før  det skal legges ny asfalt i rett over neste helg. Deretter ble det vasking og spyling av terrassen som forberedelse til maling og beising. (Det trengtes!)

Parallelt med dette plantet Maria busker i to hekker i
hagen. De gamle var døde og det var nå bare hull i hekkene. Deretter renset hun masse i bedene. Lukte og fant fram planter som helt hadde forsvunnet under ugresset. Hun fant til og med et par roser og andre planter som jeg trodde var døde av frost sist vinter.

Kristian, faren til mitt eldste barnebarn, Henrik, slutte seg til de andre og ryddet og børstet gasjen . Den har ikke vært så ryddig og ren på mange år.

Vi avsluttet dagen med pizza som middag i den  strålende sola på terrassen. Til slutt hetet Maria Henrik og Mia til en hyggelig stud før sengetid.

Feiring av min fødselsdag.

Jeg hadde en fantastisk hyggelig feiring av min fødselsdag i går kveld. Først kom barn og

barnebarn til bl.a. rabarbra-pai og vannlinje-is. En stund senere droppet det inn flere gode venner. Vi ble sittende ute på terrassen og prate til godt etter at solen var gått ned og det begynte å bli kjølig og pleddene kom fram. - Dette fristet til gjentagelse. (Noe bilde glemte jeg å ta!)
.....
Også jeg som ergret meg over at jeg ikke hadde fått tatt noen bilder! Morten har virkelig dokumentert den fine kvelden.

Godt nytt år.

Først og fremst vil jeg hilse et godt nytt år til mine lesere.
I år ble det ikke noen julehilsen fra meg. Skjønner det ikke jeg, men jeg synes alltid desember forsvinner som en røk. Sender heller denne nyttårshilsenen med en liten oppsummering og noen tanker.

2012 ble et år uten de lange turene. Jeg savner nok både det og de varme periodene som mykner en het inn i sjelen. Var imidlertid med på noen fine dager på Korsvei-forum på Haugtun  skole i Fredrikstad. Utrolig nok var det noen ganske varme dager. Sammen med ca 150 gode venner ble det en viktig opplevelse. Gjennom en slags "praktisk åndelighet" fordypet vi oss i temaet å leve enklere gjennom hvordan vi forvalter vår tid, våre midler og våre gaver.

Sommeren ellers var det en del oppgaver med Bryggekapellet i Sandefjord. Til tross for mye kjølig vær og lite folk som vandret på brygga, var besøket omtrent som vanlig (Rundt 1700 i sommersesongen).

Året ga også mulighet for to utvidede helger med retreat. Den ene var sammen med en gruppe fra Sandefjord på Sandom i Vågå. Den andre på Aarholt-tunet her i Stokke. Det var rundt "mindfulnes" og kosthold. Spennende.

En weekend i høst var Morten og jeg turister i Skagen i Danmark. En dag i Nordsøen Oceanarium og en dag i Aalborg Zoo. Hyggelig tur med fine opplevelser, gode måltider og og lange pratestunder med min sønn.

Nå i begynnelsen av desember var jeg to dager på Alternativmessen i Lillestrøm. Jeg sto på Areopagos sin stand. Det var spennende og givende å komme i samtale med mange mennesker som har negative erfaringer med kirke og kristendom, men er veldig åpne og søkende på et spirituelt nivå. Se mer her:

Men det flotteste som er skjedd i år er nok å få enda to barnebarn (William og Mia). Nå har jeg altså fem barnebarn. Utrolig.

Veldig hyggelig er det også at kontakten med barna mine er blitt bedre etter flere år med større avstand til flere av dem. Tur med Maria og lille Mia ut til brenningene ved Folehavna er beskrevet her: . Juleavslutning en tidlig morgen med Ninas Ludvig i kor med klassen sin var gøy. Jeg husker også med glede lørdagskos med Marias Henrik og "fot-boble-bad" innkjøpt billig på loppemarked.

Dette året toppet seg med julegrøt hos meg julaften formiddag med barn og barnebarn, ekskone (Elisabeth og hennes nye mann Terje. Det var kjempehyggelig. Det er første gang jeg har vært her en jul på de siste 15 årene. Måtte derfor finne fram juleduker og noe pynt.

Noen refleksjoner:
Et helt år med Tassen har gitt meg mye glede. Aldri før har jeg sett så mange fine soloppganger. Det virker som om det her i Vestfold ofte er klarere morgener når solen står opp, enn senere på formiddagene. - Noen fine morgener med en flammende dyprød horisont, med en glitrende morgenstjerne og en tynn skalk av månen over.  Så passerer stille en stor flokk kråker på vei mot sitt dags-opphold ut ved sjøen.

For noen uker siden så jeg på svensk TV et intervju med en endre kvinnelig kunstner. Hun hadde hatt noen turbulenser i sitt liv og nå mistet flere av sine nærmeste. Hun svarte at hun nå enda en gang holdt på "å vende et blad" i sitt liv. Hun var spendt på hva det ville inneholde.

Jeg festet meg ved det uttrykket. Tenker at det er godt. Det er stadig nye muligheter. Ofte er de ukjente før vi "vender badet" og åpner oss for neste fase i livet. - En del av livet er tilbakelagt og skal forbli der når vi bla videre.

Jeg føler nok at jeg er nettopp der hvor "et blad vendes" igjen.  Det er spennende!

Godt nytt år til dere alle!

En deilig sommerkveld

I går hadde jeg en hyggelig middag med Maria, Henrik og lille Mia og Morten og Rebecca. Mia er en herlig lien jente som akkurat at hun kan lage egne lyder og derfor trener masse på det når hun ikke spiser eller sover. Henrik hadde truffet onkel Morten på stranden tidligere på dagen.

Maria plukker solbær mens Mia er i god-humør.




Før middagen var vi på luftetur med Tassen og de to jente-hundene som Morten og Rebecca hadde med seg, Tira og Bianca. De fikk være uten bånd og leke fritt på en liten ballplass mens vi satt og slappet av på gresse.  Video av hundenes lek:

Avl av løver

Morten og Rebekka er noen uker og jobber som frivillig med avl av løver i Antilope Park i Zimbabve. Det er utrolig spennende og flotte opplevelser. De oppgavene får være med på er:

hjelpe til med daglig drift av safarien og gården

daglig luftetur av løvebabyene slik at de vender seg til et liv i det fri

stelle, mate og ta vare på løvene og løvebabyer

daglig rengjøring av bur og innhengninger

stelle og ri hester

vise besøkende rundt på reservatet

frivillige får også delta på omvisninger om f.eks fugler, pattedyr, elefanter, løver og hester og fauna og flora

full opplæring om elefanter

hjelpe til med elefanttrening

delta på elefantturer

besøke lokale barnehjem

De har laget en egen blogg under turen, som er fin og følge med på:  Rebecca og morten i Afrika

Laks på asiatisk måte

Jamie Olivers 30 min måltider inneholder mange spennende oppskrifter. Da jeg besøkte Morten i Oslo sist helg så vi mange videoer om dette. En av dem som vi syntes var fristende fant vi også oppskriften til. Her er lenke til oppskriften på engelsk.


Jeg har også oversatt teksten ved hjelp av Google (dårlig norsk av den grunn.)

Jeg har ennå ikke greid å lage en 30 minutters Måltid i 30 minutter og som jeg på å koke denne retten for to bestemte jeg meg for ikke å forsøke den medfølgende dessert. Laksen og noodle suppe er svært velsmakende og ganske sunt så lenge du ikke overdrive salt. Jeg har lært på den harde måten at når matlaging med grønnsaksbuljong det er usannsynlig at ytterligere salt er nødvendig.Sausen for laksen har en ekte spark og nudler fungerer perfekt sammen med fisken.Oppskriften angir fire 180g filet av laks, pin-boned med hud på, så vil du sannsynligvis trenger å kjøpe dem fra en fiskehandler eller mot. Det er litt dyrere, men likevel verdt det som laksen er hovedattraksjonen på måltidet, med sin vakre, sprø hud og krydret saus. Forsøk denne retten med de ferdige laksefileter (vanligvis rundt 120g, ingen hud) vil trolig være litt skuffende, det er derfor jeg skal lage denne retten sjeldnere enn noen av de andre 30 Minute Meals.ingredienser

Laks

• 4 x 180g laks med skinn,
• 2cm stykke fersk ingefær
• 2 fedd hvitløk
• 1 liten rød løk
• ½ rød chili
• 1 ss soyasaus  
• 2 lime
• Chinese fem spice (Blandingskrydder)

Noodle-stuing

• 4 vårløk
• 1-2 røde chilis
• 2 fedd hvitløk
• 2cm stykke ingefær
• 1 ts Blandingskrydder
• 2 ts Maisena
• 900ml vegetabilsk kraft/vann og buljongterning
• 200g sukkererter
• 200g tørket  eggnoodles
• Soy saus (etter smak) 

salad

• Stor bunt koriander
• 400g bønnespirer
• 100g cashew nøtter
• 1 ss honning 
• ½ rød chili1 
• lite moden mango
• Soy Sauce
• Sesame oil
• 1sitron eller lime 

(Vi byttet ut flere av ingrediensene i salaten og brukte pærebiter, det var skikkelig godt)

metode

1. Forvarm ovnen til 250 ° C og koker kjelen.
2. Skrell ingefær, så skrelle og Grovhakk løken og legg i en blender.
3. Knus to fedd hvitløk i blender sammen med chili og soyasaus.
4. Klem i saften av lime og bland til du har en glatt saus.
5. Hell sausen i en ildfast form som kan romme de laksefilet uten for mye overflødig plass. Ideen er å pochere laksen mens den bakes i ovnen.
6. Legg laksen på en skjærefjøl og jevnt scorer noen 1cm dypt skiver inn i huden. Dette vil hjelpe laksen å absorbere smaken av sausen, samt hjelpe det til å koke raskere.
7. Drypp litt olivenolje over laksen og deretter strø på litt kinesisk fem-krydder, salt og pepper. Plasser filetene inn i ildfast form, med skinnsiden opp, og deretter sette den inn i ovnen på øverste hylle for å koke i 18 minutter.
8. Start salat ved å tømme bønnespirene i en stor bolle. Legg noen korianderblader til side for senere bruk som pynt deretter fjerne de resterende bladene fra stilkene.Skjær opp stilkene og legg dem til  bønnespirene .
9. Nå starter suppen ved å varme litt olivenolje i en kjele på middels varme. Trim og skjær vårløken og de røde chilis og deretter plassere dem i pannen.
10. Knus to fedd hvitløk i kasserolle.
11. Skrell og riv ingefæren i kjele og stek i noen minutter.
12. Sett en stekepanne på svak varme, deretter legge en skvett olivenolje og cashewnøtter. Toast dem til de begynner å farge.
13. Rør i en teskje av kinesiske fem-krydder og tre teskjeer potetmel i pannen inneholder kjøttkraft. Ikke bli skremt hvis alt ser litt tørr.
14. Tilsett buljong og sukker snap erter deretter skru opp varmen. Når suppen koker, smake det og legge ekstra soyasaus om nødvendig. Tilsett nudler og deretter legge lokk på kasserollen og kok i ytterligere fem minutter.
15. Ta kjelen som inneholder cashewnøtter fra varmen og duskregn over honning, noe som gjør at cashewnøtter er helt belagt.
16. Fint skjær chili halvparten og skrelle mango med en hastighet peeler. Fjern steinen fra mango, sklie eller kube det, og deretter legge den til salat sammen med chili og cashewnøtter.
17. Kle salat med soyasaus, sesamolje, extra virgin olivenolje og saften fra en sitron eller lime. Hvis du er usikker om mengder, holde smake som du går.
18. Laksen bør nesten bli kokt og huden skal se sprø. Fordel noodle kjøttkraft på talerkenen og topp med en filet av laks. Pass på å ikke kaste bort overflødig saus - ta en skje av den på toppen av laks.

Bianca - en ny hundevalp i familien

Må bare dele med mine lesere at nå har Rebecca og Morten også fått seg en liten valp. Tassen kommer nok til å bli veldig begeistret. 
Her er en lite video som viser henne: Bianca

Julen 2011

Julen 2011

Kjære venner

Det er julaftens morgen, og jeg sitte her og tenker på gode venner og skriver en forsinket julehilsen.

Også i år har jeg for det meste bodd alene her i Frydenlund, og gledet meg over blomster både ute og inne og meningsfulle oppgaver med stillhetsarbeid bl.a. i Bryggekapellet (vel 2000 besøkende i år også). Hver onsdag formiddag leder jeg fortsatt en datagruppe for pensjonister. En veldig trivelig gjeng som utvikler ferdighetene innen ulike brukersystemer på PC.

Sommerens festival i Korsvei var regnfulle, men flotte dager. De siste dagene ble preget av det dramatisk som skjedde 22. juli. Denne tragedien sitter vel dypt i oss alle – med sog og fortvilelse, men også med håp og glede over et folt som ga uttrykk for kjærlihet, omsog og fellesskap.

Dette året har for meg særlig vært preget av at jeg på fødselsdgen min ble overbevist om å kjøpe meg en liten valp (et prosjekt Morten har jobbet intenst for i to år). Tassen er en liten Yorkshirre-terrien med stor hengivenhet og lekelyst. Han har fått meg ut i mye frisk luft og fine soloppganger.

Morten bor i Oslo med Rebecca og jobber med seminarer etc. med selvutvikling.  - Nina har siste året studert administrasjon og ledelse, men reiser rett over jul med sønnen sin , Ludvig, til Tanzania til en stipendiatstilling ved ambasaden for et havt år. – Kristin  studerer sosiologi på Høyskolen i Vestfold og bor med familien (Douglas og David) i Sandefjord. Det gjør også Maria og hennes sønn, Henrik. Hun jobber intenst med blomsterbutikken hun er medeier i ( Den er flott og meget populær og annerkjent i Sandefjord).

Jeg ønsker dere alle riktig god og fredfylt jul og et velsignet nytt år. Selv feirer jeg tradisjonen tro julen hos venner i Eidsvoll.  

Hilsen fra Gisle

Blogg med litt om meg og mitt:

http://gislehaugumsblogg.blogspot.com/

Gratis klem i Oslo

Morten var i Oslo i helgen og var bl.a. sammen med ca 20 unge venner med på å tilby gratis klem til folk på gata i sentrum. De fikk masse positiv respons og mange brede smil. Selv synes jeg dette er et fantastisk initiativ fra unge menn. De gir mange mennesker et positivt avbrekk i travelheten. 


Hvis du vil se hvordan det fungerte, kan du se videoen her.

Morten har flyttet hjem for noen måneder

Morten kom hjem siste uke for å bo her noen måneder. Han skal fortsette studiene herfra og coache unge mennesker i Norge. Tema selvutvikling, måloppnåelse, valg etc.
Dette blir en spennendde utfordring for far og sønn. Dele bolig som to selvstedige voksne menn. Første "Husmøte" er allerede avholdt. Det var både hyggelig, avklarende og utfordrende.

Seminardag i Oslo

Søndag hadde Morten innvitert til seminar i Høres hus i Oslo. Jeg var selvsagt spent og meldte meg på. Det var en fin høstdag. Derfor reiste jeg tidligere innover til Oslo og spiste formiddagsmat hos min gamle vennine Nina Brandt. Hun hadde fått ny jobbe og vi hadde masse å prate om. Kempehyggelige timer før jeg reiste innover til Høyres hus.

Morten hadde innvitert til seminar om selvutvikling, å gripe fatt i sitt eget liv og ta styringen og lære seg å ta kontakt med folk (skjekke damer). Han hadde fått forhåndspåmelding fra ca. 100, men var forberedt på at en del likevel ikke ville møte opp. Derfor var han spendt på forhånd. Men det strømmet inn unge men (og en del kvinner). Til slutt var lokalet helt fult - 240 stk.!
Plutselig traff jeg Astrid Berger Johnsen og ble sittelde sammen med henne. Nina, Maria og Kristian var der også.

Både Morten og de to andre som holdt foredrag var både interesante og inspirerende. Tilhørerne noterte intenst. I Pausen kom det flere unge bort til meg og kommenterte at jeg som var fraen til Morten måtte være veldig stolt. Det var jeg virkeli!



Etter seminaret gikk Astrid og jeg på en veldig hyggelig kinesisk restarant som serverte bl.a, gode småretter. Dette ble en veldig hyggelig avslytning på en flott dag. Suksess!

Ta vare på de gode minnene

Jeg fikk denne fine hilsenen fra Morten. Nå vil jeg dele den med flere.

Gjør dette når du er alene,
i stunder hvor man tenker, og er inne i hodet sitt.

Putt gode minner inn i hodet ditt.
Husk alle de gangene du burde være takknemlig for.
Husk de snille tingene folk gjør med hverandre.
Husk de små seiere og oppnåelser.
Gå igjennom grunner til at du er glad for å leve.

Cruise med Color Magic

I oktober var Marten og jeg med Acta på cruise med Color Magic til Kien i Tyskland.
Det ble et par fine dager.

Den første dagen, mens vi seilte utover Oslofjorden, Var det et par foredrag som ga oss god informasjon.
Deretter avslapning i lugaren og festmiddag om kvelden.


Dagen etter var vi i Kiel. Vi spaserte i gågaten, tittet i butikkene og besøkte St. Mickaelikirche.








Vel tilbake i båten hadde vi et par fine timer i treningsavdeligen/spa.
Så fikk vi individuell veiledning om våre investeringer av våre faste kontakter,
Olav og Henning.

Siste kvelds middag var i goumet-restauranten helt bak i båten. Bildene viser hvor fint det er der.