Lasagne med Carl Johan-sopp (Stein-sopp).

Soppen brunes godt i panne

Fine strimler av gulerot, løk (purreløk), persillerot og selerirot freses langsomt i smør.

Tilsett mel og lag hvit saus av det hele.

Tilsett salt, pepper og reven muskappnøtt.

Ta i den stekte soppen

Fylles lagvis mellom lasagne-platene i f.eks en brødførm.

Stekes i ca. 20 min. I 200 grader.

Gratineres de siste 5 minuttene med ost.
Serveres med en frisk salat.

Oppskriften hørte jeg på svensk radio tidlig en morge. Carl Johan-sopp er det svenske navnet på det vi i Norge kaller Steinsopp. Kantarell ble også anbefalt. Selv brukte jeg en blanding av chapinone og østerssopp. 

En kjempedeilig salat

Morten har laget en video om å lage en fantastisk salat med avokado, egg og stekt asparges. Video:

Fra dagens radioantakt av Odd Jarle Eidner :

... tidens ideal – å være sterk, smart og vakker...


På den store reisedagen, når siste båt skal gå, da spørres det ikke etter om vi er strong eller smart eller beautiful. Da er det bare ett spørsmål som teller: Hvilket menneske har du vært? Har du vært et med-menneske?

Ro og stillhet hos Gud - et tema for fastetiden

1. søndag i fastetiden. Vi nærmer oss påsken. 
Jeg ønsker å gi denne tiden en mulighet for ettertanke og fordypning. Følte derfor at disse ordene i  Salmenes bok, 

salme 131, beskrev mine ønsker på en fin måte:


Jeg gir meg ikke av med slikt
som er for stort og underfullt for meg.
Nei, jeg har brakt min sjel til ro
og gjort den ganske stille,
som et lite barn hos sin mor
når det har stilt sin tørst;
slik er min sjel i meg.

Zits

  

Dette minner meg om noe - både hos meg selv og noen jeg har bodd sammen med.