Lasagne med Carl Johan-sopp (Stein-sopp).

Soppen brunes godt i panne

Fine strimler av gulerot, løk (purreløk), persillerot og selerirot freses langsomt i smør.

Tilsett mel og lag hvit saus av det hele.

Tilsett salt, pepper og reven muskappnøtt.

Ta i den stekte soppen

Fylles lagvis mellom lasagne-platene i f.eks en brødførm.

Stekes i ca. 20 min. I 200 grader.

Gratineres de siste 5 minuttene med ost.
Serveres med en frisk salat.

Oppskriften hørte jeg på svensk radio tidlig en morge. Carl Johan-sopp er det svenske navnet på det vi i Norge kaller Steinsopp. Kantarell ble også anbefalt. Selv brukte jeg en blanding av chapinone og østerssopp.